Horno Rotatorio de alto desempeño y altamente productivo en espacios reducidos sin necesidad de mano de obra especializada. Construido y ensamblado completamente en Italia, con materiales preparados para altas temperaturas (300 Cº). Posee un intercambiador de calor construido en acero refractario sin ningún tipo de curva en su diseño, lo que asegura una mejor distribución del calor y larga vida útil.
Cuenta con sistema de vaporización por cascada de gran superficie, fácil de desmontar y limpiar, además de quemador situado en la parte trasera baja del equipo, a fin de optimizar su funcionamiento y asegurar una distribución homogénea del calor en la cámara de cocción. Biga Forni es además 100% compatible con carros y repuestos de hornos Zucchelli, lo que asegura amplias opciones y alternativas de compra de partes y piezas.
Disponible en modelos 6040, 5070, 6080 y 8080 en versiones a gas licuado, gas natural y eléctrica trifásica. Opcionales de levantamiento automático, panel touchscreen o versión eléctrica a pedido.
