El horno CG-MAX11 es la solución perfecta para cocción y/o terminación de productos en restaurantes, cocinerías, casinos, ventas de aves asadas e instalaciones que se destinan a servir medianas a grandes producciones.
- Funciones: vapor combinado; aire caliente; cocinar en el vapor; regenerar; vapor manual; extractor de vapor; cocción por sonda/tiempo; enfriar; mi recetas y limpieza.
- Limpieza automática: ofrece 3 niveles de limpieza y 1 descalcificación, indicando la cantidad de tableta para cada Opción.
- Generación de vapor con sistema Steam Power: tecnología exclusiva para un control preciso de la generación de vapor con bajo gasto energético.
- Almacena hasta 500 recetas de 4 pasos cada una.
- Convección de aire forzado por medio de turbinas de alta rotación.
- Puerta USB para importación y exportación de recetas y actualización del software y nuevas funciones del horno.
- Controle de la temperatura de 30ºC hasta 260ºC. Control de vapor ajustable desde 0% hasta 100%.
- Aislamiento de alto rendimiento y durabilidad; Uso eficiente de la energía y estructura en acero inoxidable.
- 1 año de garantía para piezas y mano de obra (excepto artículos de desgaste natural).
- Diseñado, fabricado y ensamblado en BRASIL bajo la norma INMETRO DE CALIDAD Y SEGURIDAD.
