El horno HPE100 de PRATICA es la solución perfecta para cocción y/o terminación de productos en pequeñas panaderías, tiendas de conveniencia, apoyo en restaurantes y instalaciones que se destinan a servir una producción en todo momento de panadería o pastelería.
*Atril bandejero opcional.
- Almacena 100 recetas con hasta 4 pasos cada una, más un paso de precalentamiento
- Conexión USB para importación y exportación de recetas.
- Control de temperatura de 50ºC a 250ºC
- Construido en acero inoxidable y aislamiento de alto desempeño
- Calentamiento por resistencias blindadas
- Vapor en 3 niveles generado mediante la inyección de agua al comienzo del proceso. Temperatura máxima de inyección de 230°C;
- Extractor de vapor manual para eliminar el vapor de la cámara; Drenaje que facilita la higiene;
- Convección de aire forzado por medio de turbinas de alto
- rendimiento, con sistema de reversión;
- Función: Convección Off para confitería
- Puerta de doble vidrio templado que permite una fácil limpieza, sistema de iluminación de la cámara y uso eficiente de la energía
- 1 año de garantía en piezas y mano de obra (excluyendo artículos sujetos a desgaste natural)
- Diseñado, fabricado y ensamblado en BRASIL bajo la norma INMETRO DE CALIDAD Y SEGURIDAD.
